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自然食の普及とともに歩んで50年

おいしく吹いてこそ長続きする玄米食。
もっちりおいしく、短時間で飲くなら圧力鍋がいちばんです。玄米を愛する多くの人に何十年も支持されているのが、物の「平和圧鍋」です。
鋳物屋は大正7年創業、羽釜の製造に始まって一筋。圧力鍋を作り始めたのは約50年前、「誰が使っても、失敗することなく安全においしい玄米が炊けるように」と開発しま
した。以来、鋳造から加工まで一貫生産を続け、平和圧力鍋の愛好者は100万人以上おらます。
自然食品の普及とともに改良を重ね、2008年9月、”おまかせ炊飯”ができる「マジックブラウン」を発売。「点火すれば、あとは待つだけで炊き上がるのが画期的」などうれしい声がたくさん届きましたが、物屋は更なる進化を
目指しました。

玄米炊飯の常識を変える

きっかけは、「オモリを傾けて指圧するのが怖い」「内鍋にご飯がくっつくので洗うのが大変」「IHコンロで使える鍋がほしい」「片手鍋では取扱いが不便」という愛好者の声です。
バッキンの大幅な改善、圧力排出機構の開発、専用のオモリの開発、IHコンロ対応、フッ素樹脂加工内鍋の製作、レシピ本の刷新・・・開発中の次販回数759回、炊いた米は340升。
長年培ったノウハウを結集して、炊飯の理想を追求した圧力「GRAND CRU(グランクリュ)」が完成しました。

従来の製品から設計を一新

グラン・クリュは安全性をより高め、新しい発想から生まれた圧力です。マジックブラ
ウンと比較して進化した点を列挙します。

自動排圧機能・・･専用オモリをつけたままでも脱圧できるので安心。
加圧方法の改善・・･調理時間が短縮。加圧・脱圧の蒸気音も抑えました。
新設計のパッキンでフタの開閉がさらにスムーズに・・・内部にわずかな圧力が残っていればフタが開かない安全設計。
フッ素樹脂加工の内鍋・・・ストレスなくご飯がよそえます(食品衛生法・食品、添加物等の規格基準に適合したフッ素樹脂加工ですので安心してご使用いただけます)。
IHコンロ対応・・･電化が進んだ住環境にも対応(GR-50Hのみ)。
両手鍋・・・腕力が弱い女性や高齢の方でも取り扱いが容易です。
鍋本体(外側)に水位目盛り・・・外に入れる水を計る必要なし。

さらに簡単に、さらにおいしく

ガスコンロ対応のグラン・クリュGR-50Gは、マジックブラウンと同じ”おまかせ”が可能(※)。オモリの動きを見て火力をする必要がないので、調理時間を有効に活用したい方にぴったりです。IHコンロ対応のグラン・クリュGR-504は、電化リフォーム後の買い替え以外にも、卓上IHコンロでも炊飯できるので、ガスの火口がもうひとつ使えて、お料理がはかどります。
煮込み料理などにも使えますが、「まずは炊飯から。玄米はもちもち甘く、白米も冷めてもおいしく炊き上がります」と、鋳物屋の堀井さん。従来の鍋による玄米食に挫折した方、興味はあるけど難しそう・・・と尻込みしている方にもおすすめです。

平和 圧力鍋グラン･クリュ・4.8Ｌ（ＩＨコンロ専用） ＧＲ－５０Ｈ 商品を見る ＧＲ-50ＨはＩＨ対応。圧力鍋の製造販売を始めて50年の鋳物屋。圧力鍋の製造を一貫して「国内」で行っている数少ない「純国産」の圧力鍋製造メーカーより、両手鍋が新発売。

平和 圧力鍋グラン･クリュ・4.8Ｌ（ガスコンロ専用） ＧＲ－５０Ｇ 商品を見る ＧＲ-50Ｇはガス対応。力鍋の製造販売を始めて50年の鋳物屋。圧力鍋の製造を一貫して「国内」で行っている数少ない「純国産」の圧力鍋製造メーカーより、両手鍋が新発売。

「生命あふれる田んぼのお米」の新米が入荷しております。

玄米　・　胚芽米　・　白米　　があります。

販売してまもなく、次々と「美味しい！」と絶賛のお声をいただいています。今年は反応が早いな・

私もようやく昨年度米を食べ終わり、昨日、やっとこさ新米を口にしました。

「確かにうまい・・新米だから当たり前だけど・・うまい・・幸せだぁ・・」（普通の感想）

この機会にどうぞ「生命あふれる田んぼのお米」をお召し上がりください。必ずや、ご満足頂けるかと思います。

熟練の桶職人さんが真心をこめて作成いたしました。
小田原で唯一の桶職人の桶辰さんです
純国産の木材を使用しています。
長野産のさわらを使用しています。南国の輸入木材を使用しますと
木目が粗くもろいため、使用しているうちに反りなどが起こります。
また、乾燥性に劣り、カビなどをまねくことがあります。
国産（長野県）のさわらは、ひのきとならび、桶職人さんが使用する木材です。
さわらのまな板は、ひのきと比べ、軽いため、このサイズ（40×30）でも持ちやすく、
女性に優しいまな板となっています。
また、反りや変形を防ぐため、柾目に切ったものを三枚合わせて作成されています。

このように、合わせ面が出ているものもあります。
国産のさわらを使用してのこの低価格の実現は、直接職人さんからの仕入れのためと、
まな板のサイドを切りっぱなしにし、かんな仕上げを省いたためです。

サイドのかんな仕上げは使用に際しては、まったく不要なことであり、省かせえていただきました。

多少、小さなキズがある場合がありますが、使用にはなんら問題はありません。
ちなみに、全面仕上げの場合、百貨店などでは一万円を超えることもあります。
今回のこの長野産さわらを使用したまな板は、大変お買い得のため、超お勧め商品になります。

桶屋さん、桶辰さんの焼印が押されています。

アルカリイオン水
アルカリイオン水pH12．5のすごい力

アルカリイオン水とは中学校時代、理科の実験で水に電気を通じてガスを発生させる「水の電気分解」を経験された方も多いと思いますが、「隔膜」という特殊な膜を利用してでんきぶんかいをおこなうと、水道水から「アルカリイオン水」という健康によい水を作ることが出来ます。

続きを読む アルカリイオン水

クリーミーカボチャスープ　443ml
オーガニック認定品。砂糖、動物性原料、一切不使用。
野菜の甘みが生きた深い味わいの本格スープです。鍋に移して温めるだけ。冷やしてもおいしいです。1パック2～3人用。

クリーミースィートコーンスープ　443ml

ＱＡＩオーガニック認定品。砂糖、動物性原料、一切不使用です。
クリーミーな味わいで、野菜の甘みが生きた本格スープです。鍋に移して暖めるだけ。冷やしてもおいしいです。1パック2～3人用です。

創健社 ソース焼きそば

麺は国産小麦粉を１００％使用し、無かんすい麺を植物油で揚げています。特製ソースは化学調味料・着色料・動物性原料・油脂類は使用せず、野菜・果実等の植物性原料で仕上げたノンオイルソースです。