マクロビで健康を手に入れよう

秋になると食欲が増しますよね。
でも、食べすぎてしまうと体重管理が難しくなってしまうので、出来るだけ健康的に食事を摂り入れていきたいと思いませんか。
お勧めなのが、マクロビを取り入れた食事法です。
そんなマクロビについて詳しく考えていきたいと思います。

【マクロビとは】

そもそも、マクロビとは何のことを表わすのでしょうか。
マクロビとは、マクロビオティックの略で健康的な身体にするために身体に良い玄米や海藻類等を中心に摂り入れる食事法の事です。

近年、日本の欧米化に伴い日本食を食べない方が増えてきています。
そのため、病気になりやすかったり消化のある食べ物を普段から摂らないため便秘になりやすくなったりします。
体質も変わってきてしまうので、太りやすくなります。
それとは逆に、ダイエットのために食事を摂らない人も増えてきているので、充分な栄養が行き渡らないため体調を崩してしまう女性も非常に多いのが現状です。
また、現在大人だけではなく子供にまで影響を来していることが問題視されているんです。
例えば、小さいうちから便秘になってしまったり、糖尿病になる子もいます。
どうすればこのような現状の進行を抑えることが出来るのでしょうか。

それは、正しい食事の仕方をすることです。
そうするなら、美しくダイエットが出来るだけでなく健康にも役立ちます。
是非、正しく摂り入れるためにマクロビ法を実践して頂きたいと思います。

ここで注意して頂きたいのが、健康の見方についてです。
よくダイエットとして野菜から食べ始めることを推奨することがあります。
確かに野菜から食べることで消化が良くなるのでお勧めしたい食べ方と言えます。
ただ、勘違いして野菜を多く摂れば身体に良いと思う方も非常に多いです。
ここで間違えて捉えて欲しくないのが野菜主義＝ダイエットに向いているという考え方です。
野菜主義とは、通称ベジタリアンの事で、野菜を多めに摂り入れた食事法です。
マクロビとベジタリアンとは別物なので注意して頂きたいと思います。
マクロビは主に全体的に栄養バランスをよく考えて食べる食事法なのに対し、ベジタリアンは野菜中心とした食事法なのでバランス的に考えると偏ってしまう傾向にあります。
なので、いつか飽きが来て長く続かなくなってしまうんです。

また、朝食を抜く方もいますが、これもNGです。
朝食は一日のエネルギーになるので、朝食は必ず摂って下さい。
何故かと言うと、朝食を摂ることによって脳も活発に働くようになるので脂肪がエネルギーに変わるんです。
これが、逆に朝食を抜いて昼食から食べ始めてしまうと身体が空腹状態にあるので昼食に摂った栄養が全て身体の中に蓄積されてしまいますので逆効果となってしまいます。
三食きちんと食べるのも大切なことと言えます。

大切なのは、栄養を偏らせることなくバランス良く上手に摂り入れることです。

【朝からマクロビを上手に摂り入れる】

マクロビで大切なのが食事のバランスです。
主食は主に白米ではなく玄米を選ぶようにします。
玄米は、精米していないそのままの状態なので、栄養がぎっしりと詰まっているんです。
また、女性には嬉しいビタミンも豊富なので玄米を食べる習慣が身に付くと肌にも艶が出るようになります。
また、玄米は白米と比べて硬いので良く噛む必要があります。
実は、これが大事なポイントなんです。
良く噛むことで顎の筋肉が鍛えられ、骨も丈夫になります。
子供の頃から食べさせる訓練をする事で身体の成長段階をお手伝いしてくれる役割があるんです。
また、噛む回数が多いほど満腹中枢が満たされるので、腹八分目で抑えることが出来るようになってくるのでダイエットにも向いているんですよ。
なので、積極的に玄米を摂り入れていくようにしましょう。

そして、汁物も大切になってきます。
味噌汁を飲む際に大切なのが味噌の種類に注目すると言う点です。
味噌にも、赤みそや白みそ、合わせみそなどがありますよね。
現在は、減塩みそというのも販売されているんです。

そんな味噌汁の具材としてお勧めなのが、ワカメです。
ワカメはビタミンやミネラルが豊富なだけでなく食物繊維もたっぷりなので消化に良いんです。
なので、便秘予防にも繋がります。
更に健康な髪を作る助けもあるので、身体の中だけではなく頭皮にも栄養が行き渡ります。
サラダを食べる際は、是非ワカメを入れるようにしてみて下さい。

そして副菜は、ささみサラダをお勧めします。
鶏ささみは高タンパク質として有名ですよね。
高タンパク質は、基礎代謝をアップさせたり脂肪の吸収を抑える働きがあるので健康指向食品なんです。
よく筋トレをしている方が食べる機会が多いかもしれません。
このささみに加え、一緒にマグロを入れると更に効果抜群です。
マグロの赤みの中には、タンパク質が豊富に含まれています。
更に、マグロは綺麗な血を作る助けがあります。
血液がサラサラになると、血の巡りも良くなるので冷え性予防にも繋がります。
なので、貧血気味の女性の方には是非摂り入れて頂きたい食材です。

このように三食きちんとバランスを考えて摂り入れるなら、身体も丈夫になっていきます。
そして病気にならない強い身体に生まれ変わることが出来るのです。
是非、栄養バランスを考えてマクロビ法を実践していきましょう。

【これなら簡単マクロビレシピ】

「栄養たっぷりお味噌汁」

《材料》
・乾燥ワカメ1本
・大根　1/4
・卵1個

《調味料》
・減塩みそ　おたまの半分

《作り方》
1.乾燥ワカメを水に予め入れておく
2.鍋の中に水を張り沸騰したら短冊切りをした大根を入れ、乾燥ワカメも入れる
3.全体的に混ざったら減塩みそを入れる
4.最後に溶いた卵を全体に回し入れ火を止めて蓋をしたら完成。

「れん根の挟み揚げ」

《材料》
・れん根2本
・鶏ささみ肉2本

《調味料》
・醤油 おおさじ2
・てんさい糖　こさじ1
・小麦粉　適量
・生姜チューブ1回

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