オーガニックチョコレートは高カカオの物がおすすめ
オーガニックチョコレートは、現在色々なメーカーから販売されています。オーガニックチョコレートには自然のものではない添加物が入っていないので、安心して食べることが出来ます。
オーガニックチョコレートの中でも特に健康に良いものは、砂糖がほとんど入っていない高カカオのオーガニックチョコレートです。
私が1番おすすめしたい高カカオのオーガニックチョコレートは、Vivaniというドイツのチョコレートのメーカーから発売されている、「オーガニックエキストラダークチョコレート99％」という名前のオーガニックチョコレートです。
このリンツの「オーガニックエキストラダークチョコレート99％」のオーガニックチョコレートは、甘さはほとんどありませんが、カカオ本来の風味を味わうことが出来ます。カカオの上品な香りとカカオの苦みとまろやかな口溶けを味わうことが出来ます。
このVivaniの「オーガニックエキストラダークチョコレート99％」のオーガニックチョコレートは、甘くてクリーミーな普通のチョコレートを食べ慣れている方が食べると、全然甘くなくて苦くて美味しくない！と思われると思います。
でもこのカカオの苦味はポリフェノールの成分で健康に良い成分なので、健康に気を付けている方には良いオーガニックチョコレートなんです。
そして原材料もとてもシンプルで、有機カカオマス、有機カカオバター、有機ココナッツシュガーのみで作られていて、体に悪い添加物が含まれていないので安心して食べることが出来ます。
オーガニックではない甘くてクリーミーな普通のチョコレートには、全粉乳・乳化剤・香料などの添加物が入っているものが多く、砂糖も沢山含まれているので健康に良いチョコレートとは言えません。
甘くてクリーミーな普通のチョコレートは、原材料の一番最初に砂糖と書かれていることが多く、カカオバターやカカオマスよりも砂糖の方が量が多いので、やはり健康に良いものではないのです。
なので健康に良いチョコレートを食べる時は、Vivaniの「オーガニックエキストラダークチョコレート99％」のオーガニックチョコレートや、その他のメーカーの全粉乳・乳化剤・香料などの添加物が入っていない高カカオのオーガニックチョコレートを選んで食べるようにすると良いです。
そうすれば、太りにくいですし虫歯にもなりづらいですし、健康を害することも無いと思います。
高カカオのオーガニックチョコレートの美味しい食べ方
現在日本では、健康的な高カカオのオーガニックチョコレートが色々なメーカーから販売されるようになり、スーパーマーケットやデパ地下の食料品店や自然食品店などで、高カカオのオーガニックチョコレートが手軽に手に入るようになりました。
高カカオのオーガニックチョコレートは、甘さがほとんど無くてカカオの苦味が際立っているカカオ99％のものや、ほんのりと甘さを感じながらカカオの苦味を味わうことが出来るカカオ80％台のものや、高カカオのオーガニックチョコレートの中でも苦みが少なく甘さとカカオの苦味が丁度良く味わえるカカオ60～70％台のものなど、高カカオのオーガニックチョコレートでもカカオの割合が様々で色々な商品が売っています。
カカオの本来の味を味わいたい時には、やはりカカオ99％のオーガニックチョコレートがおすすめです。
カカオ99％のオーガニックチョコレートは、カカオの苦みが強いのでそのまま食べるのが難しいという方もいらっしゃると思います。
そういう時は、レーズンやプルーンやいちじくやマンゴーなど甘味の強いドライフルーツと一緒に、カカオ99％のオーガニックチョコレートを食べるようにすると、甘味の強いドライフルーツのおかげでカカオ99％のオーガニックチョコレートの苦さが和らぐので、とても食べやすくなり美味しく食べることが出来ます。
レーズンやプルーンやいちじくやマンゴーなどのドライフルーツは、砂糖が使われていないものが多く本来の甘味がぎゅっと詰っています。
この食べ方ですと、健康を害することも無いので安心して食べることが出来ます。
それからドライフルーツの他にも、蒸したさつまいもやかぼちゃと一緒にカカオ99％のオーガニックチョコレートを食べるというのも、美味しい食べ方です。
甘味のある蒸したさつまいもやかぼちゃのおかげで、カカオ99％のオーガニックチョコレートの苦さが和らぐので、食べやすくなり美味しく食べることが出来ます。
カカオ99％のオーガニックチョコレートを食べやすくしたい時は、このようにして食べると良いです。
そうすれば美味しく食べることが出来ますし、砂糖を使わないで食べるので健康にも良い食べ方が出来ます。
カカオ80％台のオーガニックチョコレートやカカオ60～70％台のオーガニックチョコレートでも苦くてそのままじゃ食べられないという時も、同じように甘味の強いドライフルーツや蒸したさつまいもやかぼちゃと一緒に食べるようにすると良いです。
高カカオのオーガニックチョコレートの健康に良い効果
高カカオのオーガニックチョコレートは、健康に良い効果が想像以上に沢山あります。
高カカオのオーガニックチョコレートには、甘くてクリーミーな普通のチョコレートよりもカカオポリフェノールが沢山含まれています。
このカカオポリフェノールという成分が、健康に良い効果が沢山あるのです。
まず1つ目は、血圧を下げる効果です。
カカオポリフェノールを摂取すると、血管が広がって血圧が下がるで、血圧が高くて気になる方に有効な成分です。
2つ目は、ストレスを緩和する効果です。
カカオポリフェノールを摂取すると、血中のストレスホルモン分泌を抑えることが出来るので、ストレスを緩和することが出来ます。
3つ目は、美肌効果です。カカオポリフェノールには抗酸化作用があり、体内の活性酸素を取り除いてシミやしわなどの肌の老化を抑えることが出来ます。
そして紫外線による肌のダメージも抑えることが出来ます。4つ目は、アレルギーを改善する効果です。
アレルギーというのは過剰に作られる活性酸素が原因とされています。
カカオポリフェノールには、このアレルギーの原因である活性酸素を生み出す様々な因子の働きを抑えることが出来るので、アレルギーを改善することが出来るのです。そして最後の5つ目は、脳を活性化する効果です。
カカオポリフェノールには、BDNFという脳の栄養に働きかけて、認知機能を高めることが出来ます。
このように、カカオポリフェノールを多く含んでいる高カカオのオーガニックチョコレートには、様々な健康に良い効果があるので、健康の為にもそして美容の為にも食べるようにしたほうが良いと思います。
甘党の方は、高カカオのオーガニックチョコレートでは無くて、甘くてクリーミーな普通のチョコレートを選んで食べてしまうと思います。
でもそれをずっと続けていると、太ってしまったりむし歯になってしまう可能性が高くなってしまいます。
高カカオのオーガニックチョコレートには、これだけの様々な健康に良い効果がありますので、甘党の方でも最初はカカオ60～70％台の高カカオのオーガニックチョコレートの中でもカカオの割合が低く、苦味が少なくて甘味があるチョコレートを選んで食べるようにすると良いと思います。
そして段々とカカオの苦味に慣れてきたら、カカオ80％台やカカオ90％台の高カカオのオーガニックチョコレートを選んで食べるようにすると、様々な健康に良い効果を得ることが出来るようになります。
 自然食品のお店サンショップのおすすめ
有機JAS認定の自然食品です。厳選されたパナマ産のカカオを使用し、低ＧＩ食品として知られるココナッツシュガーですっきりとした甘さを出しました。甘すぎず、味わい深いカカオの香りや風味のオーガニックチョコレートです。（カカオ含有量９９％） |
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