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長野県、和歌山県で育った柿を冬の天日と寒風で干しあげ熟成が増した干し柿を釜で煮込み、つぶしたものを寒天で練り上げた寒天つるし柿です。砂糖は使用しておりません。
原材料：水飴、還元水飴、熟し柿、干し柿、エリスリトール、寒天、こんにゃく粉、オブラート（甘藷、馬鈴薯、大豆レシチン）
賞味期限：6ヶ月
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