パン作りより簡単。おうちでできる”こねない”手打ちうどんレシピ。話題の白崎裕子さんの特殊レシピがついにDVD化。

魔女のレシピ内容

• こねない！地粉の手ごねうどん（自家製うどん麺の作り方）
• 無敵の即打ちうどん（自家製うどん麺の作り方）
• ずりあげうどん（うどんの食べ方）
• おっ切り込みうどん（うどんの食べ方）
• 打ち粉でつくるカスタードソース
  　(あまった粉で作るカスタードソース）

このDVDの中に魔女のマクロビオティックなレシピがつまっています！

魔女のレシピ予告編

【うれしい魔女の特典！】

• レシピカードが付いています。
• そのまま自然食品店に持ってゆけばお買い物カードにもなります。

【このような方におすすめです！】

• おいしいうどんを食べたい方
• おいしいうどんを友だちや家族に振る舞いたい方
• 食事の時間を豊かにしたい方（笑顔があふれ話がはずみます。）
• 日本の食料自給率アップに貢献したい方
• いい女になりたい方
• 忙しくて白崎さんの料理教室に通えない方

【視聴後期待される効果】

• おいしいうどんが食べたくなります
• おいしいうどんが作りたくなります
• おいしいうどんを作り、人に食べさせたくなります
• うどんに必要な日本の小麦粉と外国産小麦粉の違いを学べます
• うどんの調理に必要な日本の正しい調味料を学べます

出演者のご紹介

白崎裕子（しらさきひろこ）
食品開発コンサルタント、フードコーディネーター、ティーインストラクター。
2001年、埼玉県にて「豆花茶席」をオープン。マクロビオティックという言葉すら誰も知らない秘境の地で、有機野菜農家と提携したマクロビオティック料理教室「モダン茶会」を開催。また、同時に純植物性ノンシュガー菓子の展示会「カラフル菜果展」を開催。2005年より、企業向けの自然食レシピ製作なども精力的に行う。

2007年、葉山に住居を移し、逗子市で30年続く自然食品店「陰陽洞」主催のナチュラルパン＆スイーツ教室「インズヤンズ茶会」の講師を務め、スタートから10ヶ月で、月間100名以上の参加者を集める。

現在、葉山にて海辺のマクロビオティック教室「白崎茶会」を開催中。また、鎌倉ツリープにて「鎌倉ンテンポラリー膳」、藤沢ecomoにて「ecomooオーガニックキッチン」などの教室も開催中。また今後は、東京・南青山にて「南青山茶会」もスタート予定。首都圏を中心に全国各地からの参加者も多い。日々オリジナルレシピを製作しながら、ホームサイト「インズヤンズ梟城」では、自然食を愉快に楽しむ方法など発信中。

●橋本悠（はしもとはるか）
ＰＤＣ修了パーマカルチャリスト
大学在学中にオーストラリアに留学し、ベジタリアンのヒッピー達と共同生活をし、パーマカルチャーを学ぶ。その後、チベットやネパール、インドなど、世界各国に滞在した後、白崎裕子の助手となる。世界平和のため日々、大鍋と格闘中。