有機栽培コシヒカリ使用。 バナジウムを豊富に含む富士山の伏流水を仕込み水に使用。 ゆっくりと時間をかけ静置熟成させています。 濾過剤や濾過機を通さず上澄みのみをビン詰めしています。 通常のＪＡＳ規格の４倍量の米を使用しています。
■山形産有機米・富士バナジウム水使用 ■静置醗酵 ■上澄み無濾過 ■クセがなく芳醇で深い味わい ■有機栽培コシヒカリ使用 ■濾過剤や濾過機を通さず上澄みのみ使用
19Kcal/100ｇ
ここまでこだわった酢は他に見たことがありません。 酸っぱさにカドが無く、和洋中、どんな料理にも合います。
お召し上がり方：ドレッシングや酢の物、和洋中華を問わず何にでも合う
原材料：有機米（山形産）
賞味期間：常温で1年
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