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説明
マルアイ 補充用 麹屋甚平熟成ぬかは、そのまま使える補充用乾燥ぬかです。 添加物不使用の自然食品です。
水を加えるだけで、ぬか床ができます。米ぬかを麹化し、古いぬか床から取り出した乳酸菌、酵母菌で発酵熟成し、焙煎した補充用熟成ぬかです。
・「発酵学の博士号をもつ今井瑞博」が考案した「麹菌」を使った熟成ぬか
・米ぬかを麹化し、古いぬか床から厳選培養した乳酸菌、酵母菌で発酵熟成し焙煎した
・ぬか床の中に含まれている乳酸菌や酵母菌の発育を促し、ぬか床の環境がよくなるように米糀を加えた
・食塩入り、補充用ぬかとしてそのまま使用できる
・添加物不使用
熟成仕上がりぬかを乾燥処理した製品です。
ご家庭の容器に入れて、水を加えるだけでぬかとこが出来上がります。
ご使用中のぬか床の補充用としてもお使いいただけます。
塩分も入っていますので、ぬか床にそのまま補充するだけ。大変便利です。
お召し上がり方：
本品1袋（400g）に水600ccを（約カップ3杯）を加えてねよく混ぜるだけでぬか床ができあがります。
※たまにうすいオレンジの色素がちらばっている事がありますが、これは唐辛子の分離色素ですので品質にはなんら問題はありません。
原材料：米ぬか（国内産）、食塩（天日塩）、米糀（国内産）、唐辛子（千葉産）
賞味期限：常温で1年
4580153372064
追加情報
メーカー:
マルアイ食品
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