国内で丹精込めて特別栽培された南高梅を、平釜でじっくり煮詰めた自然のうまみの塩と、国内産しそで漬け込み、天日干しで仕上げた伝統的な味わいの梅干です。塩分濃度は16.5~18.5％程度の、お塩まろやかな無添加（化学調味料・甘味料・着色料・保存料を使用しない）梅干です。
サイズは大粒（約15ｇ~）・中粒（約7~14ｇ）混合です。
原材料：梅(国内産）、漬け原材料（しそ:国内産、食塩）
賞味期限：1年
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