一般のなめ茸は、改良種が使用されますが、本品は野生種原種菌を自然に近い環境で培養したものを
使用しました。
白いえのき茸に比べ、歯ごたえと自然の風味があります。
原材料は全て天然物で、遺伝子組み替えたもの、またはその形跡のあるものは含みません。
固形分70％、うす塩味に仕上げました。
お召し上がり方：
あたたかい御飯や、おかゆのおともに。
お惣菜の一品として…。
大根おろし和え・とろろ和え・納豆和えなど、幅広くご利用ください。
原材料：原種菌えのき茸（信州産）、国産丸大豆醤油（大豆・小麦・塩）、きび粗糖、食塩（天日海塩）、煮干しだし、鯖節だし、酵母エキス、米酢
賞味期限：1年
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