栃木産ゆうがおの実使用。二酸化硫黄の燻蒸を行っていない無漂白干瓢です。無漂白なので色は飴色をしています。煮ると、やわらかくなりコシが出ます。もどし汁は旨みが多くあり、昔から精進料理で上等のだし汁として使われていました。いろいろな食材に合わせやすく、和食、洋食に手軽に使用できます。カルシウム、カリウム、リン、鉄が多く含まれています。食物繊維も多く含まれる。なかでも水に溶けにくい不溶性の繊維の割合が高いです。添加物一切不使用。寿司の具、昆布巻き、味噌汁、酢の物、天ぷら、サラダなどにどうぞ。
■漂白剤不使用
■煮物や酢の物などに
お召し上がり方： 水で洗ってから塩を振りかけよくもんだ後、水で洗って塩を流す。たっぷりのお湯で、好みの硬さに茹でる
原材料：ゆうがおの実（栃木産）
賞味期間：常温で6ヶ月
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