あらめ

昆布の仲間である海藻で、伊勢志摩の地域で長く愛されている食品です。カルシウム、鉄分、タンパク質などの栄養素と食物繊維が豊富です。
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伊勢産 あらめは海藻のプロ。瀬尾さんが選んだ伊勢志摩産の天然あらめ。 伊勢市でひじき製造業と海産物選びに携わり38年。海藻のプロ、瀬尾さんに美味しい“あらめ”の選び方を伺いました。 天然のあらめのみを選びます。天然のものは肉厚で大変美味しいです。...
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