■国内産大豆で作ったマヨネーズ風調味料
■圧搾法菜種油使用
■隠し味に有機白味噌を使うことでコクを出した
■ほんのり卵色
■コレステロールゼロ
なめらかに仕上げること、コクをだすこと、分離・変色のないよう調整すること、に苦心しました。白味噌が絶妙なコクをだし、全体の味をまとめることができました。
原材料：菜種油、豆乳・りんご酢（国内産）、有機白味噌、食塩（海の精）、メープルシュガー（カナダ産）、マスタード（カナダ産他）、白こしょう（インドネシア産）
賞味期間：常温で5ヶ月
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